Carne expiratĂŁ, gata de preparare prin autoserviri

• 10 kilograme de carne de pui, ĂŽn parte expiratĂŁ de 20 de zile, a fost gĂŁsitĂŁ de inspectorii OPC • verificĂŁrile au vizat supermarket-urile cu mĂŽncare gĂŁtitĂŁ si autoservirile •

Comisarii din cadrul Protectiei Consumatorului Neamt au luat ĂŽn vizior supermarketurile si magazinele cu autoservire care comercializeazĂŁ mĂŽncĂŁruri gata preparate. Actiunea a avut loc la finele lunii trecute, ĂŽn perioada 23-26 aprilie 2012 si au fost verificati 4 operatori economici de profil din mediul urban. La toti au fost depistate nereguli, cea mai gravĂŁ fiind existenta de produse din carne expirate si de aproape 3 sĂŁptĂŁmĂŽni, aceasta urmĂŽnd a fi preparatĂŁ si comercializatĂŁ. „Ca urmare a abaterilor constatate s-au aplicat 3 amenzi contraventionale de 7.000 de lei si douĂŁ avertismente. S-a mai dispus oprirea definitivĂŁ de la comercializare pentru 10 kilograme de produse din carne ĂŽn valoare de 160 lei si oprirea temporarĂŁ de la vĂŽnzare pentru 92 kilograme preparate culinare de 5.620 lei“, a declarat Gelu Moldovanu, seful OPC Neamt. La unul din acesti operatori economici, la raionul destinat pregĂŁtirii preparatelor culinare, inspectorii au gĂŁsit 10 kilograme de carne de pasĂŁre expiratĂŁ. Aceasta era depozitatĂŁ pentru a fi preparatĂŁ si servitĂŁ doritorilor. Este vorba de pulpe inferioare de pui, expirate de o zi, pui grill - carcasĂŁ evisceratĂŁ fĂŁrĂŁ organe, produs ce era expirat de 5 zile, precum si pulpe de pui cu os si cu piele care erau expirate de nu mai putin de 20 de zile. Doar o singurĂŁ firmĂŁ a putut prezenta raportul zilnic de retragere a mĂŽncĂŁrurilor, valabil pentru ziua anterioarĂŁ. Acesta include cantitĂŁtile rĂŁmase din mĂŽncĂŁrurile expuse la comercializare, la care a expirat perioada de consum, exprimatĂŁ ĂŽn ore, recomandatĂŁ de producĂŁtor. Ceilalti nu aveau o astfel de evidentĂŁ scrisĂŁ. Nici unul nu informa consumatorii despre componentele alergene pe care preparatele alimentare le pot contine. Este vorba de susan, soia, lapte, telinĂŁ, mustar sau ouĂŁ. De exemplu pentru sortimentele pui cu susan, crochete cu cascaval, chiftele de pui si pui shangai, la care producĂŁtorul atentiona pe etichetĂŁ „contine gĂŁlbenus de ou, gluten“ sau „lapte, praf de ou, gluten“, aceste informatii nu erau afisate de comercianti pentru informarea clientilor. La salata de vinete, salata americanĂŁ, italianĂŁ sau elvetianĂŁ, toate cu maionezĂŁ si toate fabricate ĂŽn unitatea de comercializare, maioneza avea 1% praf de ou, dar ingredientul alergen nu era afisat. La fel s-a constatat si ĂŽn cazul chiftelelor calde preparate ĂŽn unitate, sau ĂŽn cazul produselor de carne de pui la rotisor, la care ĂŽn retetĂŁ se utiliza si Delikat cu telinĂŁ, unde produsele nu aveau afisatĂŁ lista ingredientelor. La produsul „ceafĂŁ de porc marinatĂŁ“ producĂŁtorul mentiona cĂŁ „poate contine urme de gluten si de telinĂŁ“, dar informatia nu apĂŁrea pe eticheta de comercializare.