 Inspectorii DSV, cu ochii pe carnea de miel
Pieþele din judeþul Neamþ ºi unitãþile care desfac produse de origine animalã vor fi atent supravegheate în perioada urmãtoare, dat fiind faptul cã cererea de produse alimentare va fi crescutã datoritã apropierii sãrbãtorilor pascale. De asemenea, la îvnzare va apãrea ºi carnea de miel. Controalele vor începe de luni, 10 aprilie, ºi vor þine pînã pe data de 22 aprilie, asta însemnînd inclusiv în sîmbãta de dinaintea Paºtelui. „Pieþele ºi unitãþile care desfac produse de origine animalã vor fi atent supravegheate în urmãtoarele douã sãptãmîni. Am fãcut un program special pentru controalele pe care le vom face de acum, þinînd cont cã va apãrea la comercializare carnea de miel. ÃŽn pieþele din judeþ, carnea de miel se va vinde în locuri special amenajate. Verificãrile vor fi fãcute de inspectori din cadrul Direcþiei Sanitar Veterinare ºi medicii din pieþe. Comercianþii trebuie sã aibã grijã sã poarte asupra lor carnetele de sãnãtate ale animalelor, semnate ºi parafate de medicul veterinar din comuna din care provine, iar carnea sã fie marcatã de medicul veterinar din piaþã, cu ºtampila «verificat sanitar-veterinar»“, a declarat doctor Constantin Lipan, director adjunct al Direcþiei Sanitar Veterinare Neamþ.
Pînã acum, pe tarabele din pieþele din Piatra Neamþ a apãrut puþinã carne de miel la vînzare. Pe teritoriul judeþului Neamþ existã doar douã abatoare autorizate pentru sacrificat ovine, motiv pentru care nu se poate impune ca þãranii sã aducã la vînzare miei tãiaþi în unul dintre aceste locuri. Se va merge în continuare pe obligativitatea deþinerii de cãtre comerciant a certificatului sanitar veterinar obþinut de la medicul din comuna de domiciliu, la care se adaugã avizul sanitar-veterinar obþinut de la doctorul din piaþã.
Pentru ca sã nu fie periculoasã carnea de miel pentru organismul uman, animalul sacrificat trebuie sã aibã cel puþin 21 de zile ºi o greutate de mãcat trei, patru kilograme. Pentru a nu avea surprize cã au cumpãrtat altceva, oamenii trebuie sã se orienteze ºi sã achiziþioneze numai miei integri, cu cap ºi copite. În perioada sãrbãtorilor pascale creºte foarte mult ºi cererea pentru ouã. Ca sã evite sã cumpere ouã vechi, cetãþenii trebuie sã se aprovizioneze numai din locuri autorizate sanitar-veterinar, unde se vînd ouã marcate.
|
Autentificare
