Sfaturi utile pentru cump�r�turile de Paste

• inspectorii de la Protectia Consumatorului fac o serie de recomandďż˝ri care trebuie avute ďż˝n vedere la achizitionarea produselor specifice de sďż˝rbďż˝tori • ďż˝n acest fel nu riscati sďż˝ cumpďż˝rati produse alterate sau necorespunzďż˝toare • bonul de casďż˝ este singura garantie pentru a reclama calitatea unui produs •

Agentia National� pentru Protectia Cump�r�torului face o serie de recomand�ri pe care trebuie s� le urm�riti la alegerea produselor pentru masa pascal�. Urm�rirea sfaturilor extrem de utile face ca fiecare dintre noi s� aib� la s�rb�tori produse proaspete si care corespund din punct de vedere calitativ.

Comercializarea c�rnii

Oficialii recomandďż˝ ca toti care cumpďż˝rďż˝ carne ďż˝n aceastďż˝ perioadďż˝, de miel, de porc, de vitďż˝ sau de pasďż˝re, sďż˝ meargďż˝ numai ďż˝n locuri special amenajate, dotate si autorizate. ďż˝n nici un caz acest produs extrem de perisabil nu trebuie achizitionat din „portbagajul masinilor“, chiar dacďż˝ pretul oferit de vďż˝nzďż˝tor este mai mic. Cei care vďż˝nd ďż˝n acest fel nu au posibilitatea sďż˝ asigure conditiile optime de transport al produsului, dar nici cele de depozitare si comercializare. ďż˝n plus, nu va elibera bon de casďż˝ cu care sďż˝ justifice tranzactia si riscati sďż˝ achizitionati un produs neconform sau chiar nesigur care vďż˝ poate afecta sďż˝nďż˝tatea. Carnea de miel comercializatďż˝ ďż˝n magazine sau piete autorizate trebuie sďż˝ fie marcatďż˝ cu stampilďż˝ de control veterinar. Prin apreciere directďż˝ puteti sďż˝ verificati proprietďż˝tile organoleptice ale produsului, a semnelor de alterare, modificďż˝ri ale aspectului cum ar fi mucilagiile, dacďż˝ este modificatďż˝ culoarea, dar si consistenta cďż˝rnii, precum si prezenta corpurilor strďż˝ine. Carnea de miel trebuie sďż˝ fie roz pďż˝nďż˝ la rosie, sďż˝ fie fermďż˝ si elasticďż˝, atďż˝t la suprafatďż˝, cďż˝t si ďż˝n sectiune. Mirosul trebuie sďż˝ fie caracteristic de carne proaspďż˝tďż˝. Se va acorda atentie si pretului afisat, verificďż˝ndu-se simultan concordanta dintre pretul la raft si cel marcat pe bonul de casďż˝. Carnea achizitionatďż˝ sub formďż˝ refrigeratďż˝ se va transporta cďż˝t mai repede, ďż˝n conditii igienice, la domiciliu si se depoziteazďż˝ la frigider.

Comercializarea ou�lor

Achizitionarea ouďż˝lor se va face numai din locuri special amenajate si autorizate. Evitati cumpďż˝rarea acestui produs de pe marginea drumului, chiar dacďż˝ pretul oferit comparativ mai mic. ďż˝n principiu trebuie sďż˝ evitati sďż˝ cumpďż˝rati ouďż˝ de ratďż˝, care de obicei sďż˝nt vďż˝ndute de cďż˝tre vďż˝nzďż˝torii „de ocazie“. Ouďż˝le de consum trebuie sďż˝ aibďż˝ coaja intactďż˝, normalďż˝, fďż˝rďż˝ fisuri, fďż˝rďż˝ corpuri strďż˝ine sau mirosuri strďż˝ine. La spargerea oului, albusul trebuie sďż˝ fie de consistentďż˝ densďż˝, transparent, iar gďż˝lbenusul trebuie sďż˝ fie semiglobulos, usor aplatizat si bine delimitat de albus. Producďż˝torii au obligatia ca direct pe ou sďż˝ marcheze data durabilitďż˝tii minimale, dar regulamentele europene prevďż˝d ca tot pe ou sďż˝ se marcheze codul producďż˝torului. Pentru produsele ambalate, pe ambalaj trebuie sďż˝ existe o serie ďż˝ntreagďż˝ de informatii cum ar fi codul centrului de ambalare, sau categoria de calitate. Ambalajele sďż˝nt identificate prin mentiunea „categoria A“, sau prin litera „A“ ďż˝nsotitďż˝ sau nu de mentiunea „proaspďż˝t“. Categoria de greutate, durata minimďż˝ de valabilitate, mentiunea „ouďż˝ spďż˝late“ pentru ouďż˝le de acest fel, ca o conditie specialďż˝ de depozitare, este o indicatie prin care se recomandďż˝ consumatorilor pďż˝strarea produsului la frigider dupďż˝ cumpďż˝rarea acestuia. Cďż˝nd ouďż˝le de categoria A, de calibre diferite sďż˝nt ďż˝n acelasi ambalaj, greutatea netďż˝ minimďż˝ a acestora trebuie indicatďż˝ ďż˝n grame, iar mentiunea „ouďż˝ de calibre diferite“ sau o mentiune similarďż˝ trebuie aplicatďż˝ pe partea exterioarďż˝ a ambalajului. ďż˝n cazul ouďż˝lor vďż˝ndute vrac, trebuie sďż˝ existe informatii lizibile despre categoria de calitate si categoria de greutate. Categoria de greutate se marcheazďż˝ astfel: XL – foarte mare: greutate mai mare sau egalďż˝ cu 73 g; L – mare: greutate mai mare sau egalďż˝ cu 63 g si mai micďż˝ de 73 g; M – mediu: greutate mai mare sau egalďż˝ cu 53 g si mai micďż˝ de 63 g; S – mic: greutate mai micďż˝ de 53 g. Trebuie sďż˝ existe si indicatia metodei de crestere a gďż˝inilor: 0 - ouďż˝ de gďż˝ini crescute ďż˝n are liber cu hranďż˝ biologicďż˝; 1 - ouďż˝ de gďż˝ini crescute ďż˝n aer liber; 2 - ouďż˝ de gďż˝ini crescute ďż˝n hale la sol; 3 - ouďż˝ de gďż˝ini crescute ďż˝n baterii. Vopseaua de ouďż˝ se va achizitiona numai din locuri autorizate si se va citi cu atentie eticheta produsului care trebuie sďż˝ continďż˝ numele si adresa producďż˝torului, lista ingredientelor, instructiuni de utilizare si data durabilitďż˝tii minimale. Evitati achizitionarea de vopsele nedestinate uzului alimentar cum ar fi cele tipografice sau textile.

Comercializarea produselor de patiserie

Achizitionarea produselor de patiserie, cozonaci, p�sti, fursecuri, se va face numai din locuri autorizate. Spatiile de comercializare trebuie s� fie curate si bine �ntretinute, iar personalul trebuie s� poarte echipament de protectie sanitar�. Produsele neambalate trebuie comercializate �n cel mult 24 de ore de la fabricare si vor fi v�ndute �n recipiente curate, la ad�post de praf si de muste, fiind servite numai cu ustensile speciale. �n nici un caz consumatorii nu pot alege produse cu m�na. Pentru produsele de patiserie preambalate data durabilit�tii minimale este stabilit� de produc�tor si se va inscriptiona pe etichet� sau ambalaj. Eticheta trebuie s� contin� denumirea sub care se vinde produsul, numele si adresa produc�torului, lista ingredientelor, data durabilit�tii minimale si cantitatea net�.

Comercializarea ciocolatei

La fel ca la celelalte produse ciocolata, produsele din ciocolat�, cele pe baz� de cacao si gr�simi vegetale (figurini) trebuie s� se fac numai din locuri autorizate. Evitati produse similare de la v�nz�tori ambulanti, chiar dac� au un pret mai mic. Urm�riti integritatea si etanseitatea ambalajelor si �ncadrarea produselor �n data durabilit�tii minimale. Dup� cump�rare, verificati prin apreciere direct�, propriet�tile organoleptice ale produselor, a semnelor organoleptice de alterare, modific�ri ale aspectului (trebuie evitat aspectul m�tuit), a culorii, a consistentei, sau prezenta corpurilor str�ine.

Comercializarea vinurilor

Vinul trebuie cumpďż˝rat numai din locuri autorizate si evitati sďż˝ luati acest produs de la vďż˝nzďż˝torii ambulanti, chiar dacďż˝ pretul e mai mic si vďż˝nzďż˝torul vďż˝ ďż˝ndeamnďż˝ sďż˝ faceti o degustare „la capac“. Acesti comercianti nu au posibilitatea sďż˝ asigure conditiile optime de transport, depozitare, si nu pot elibera bon de casďż˝, care este singurul document cu care puteti returna produsul dacďż˝ acesta este neconform. Ca si la celelalte produse trebuie sďż˝ urmďż˝riti starea ambalajelor, integritatea si etanseitatea, iar la alegerea vinului rďż˝sturnati recipientul pentru a verifica lipiditatea lichidului. Se va acorda atentie pretului afisat si se va verifica concordanta dintre acesta si cel marcat pe bonul de casďż˝. La cumpďż˝rarea tuturor produselor alimentare si implicit a vinului, solicitati si pďż˝strati bonul de casďż˝ pentru a putea proba ďż˝n cazul ďż˝n care, ďż˝n mod justificat, doriti sďż˝ reclamati calitatea sau siguranta unui produs.