Romanul a mirosit a peste

24 si 25 martie au fost zilele în care comerciantii de peste din municipiul Roman si-au frecat mîinile cu folos, în ciuda crizei financiare. Credinta că îngurgitarea acestui aliment de Buna Vestire, celebrată miercuri, 25 martie, este de bun augur, i-a făcut pe multi cetăteni să se aseze la rînd, pentru un pestan numai bun de tăvălit prin făină si aruncat în tigaie. Cele mai aglomerate au fost spatiile comerciale din zona Pietei Centrale, mai ales pescăriile care vindeau marfă vie. Crapul nu a crescut prea mult la pret, desi specula se mai practică la asemenea momente, ajungînd undeva în jurul a 15 ron kilogramul, „rudele sale“ din China, gen fitofagul sau novacul vînzîndu-se cu 6-8 ron kilogramul. A fost si ceva ofertă de caras, care, însă, la pretul de vreo 8,5 ron/kilogramul, s-a vîndut „ca pîinea caldă“. „Un peste iau, atît. Sînt pensionară si ne descurcăm greu cu banii, mai ales la iesirea dintr-o iarnă cînd facturile au venit din ce în ce mai mari. Cred că un fitofag de un kil ne ajunge să ne «facem pofta», mai ales că tinem si postul. Este aglomeratie, ce-i drept, dar asa e în fiecare an. Lumea, dacă tine sau nu post, mănîncă peste astăzi, că e un fel de traditie“, a spus Măriuca Tamas, din municipiul Roman. În ciuda ofertei destul de diversificate, populatia fără prea multe resurse materiale din Roman a apelat tot la pestele congelat. Inclusiv micile magazine de cartier s-au aprovizionat cu tot felul de sortimente, de la celebrul macrou la merluciu, cod decapitat, fileuri de tot soiul si, ultima „modă“, pangassius. Pensionarii sau somerii ori persoanele cu multi copii au optat pentru acest tip de alimente, în conditiile în care, după cum spun destul de multi comercianti, conservele de peste nu prea mai au căutare. „Nu mai vrea lumea conserve, că se teme de botulism. S-a vîndut bine, în această perioadă, pestele congelat. Preturile nu sînt tocmai mici, ajungînd si la 12 ron pentru fileuri. Totusi, oricît de necăjit ar fi omul, găseste un bănut să ia peste de Buna Vestire, asa este în fiecare an“, a declarat Gabi J., lucrător comercial la un magazin din zona Cartierului Muncitoresc. Cum romascanul dă semne că se poate învăta si cu criza financiară, mai nou a apărut un alt mod de comert, prin punerea banilor „mînă de la mînă“. O serie de locuitori ai orasului fac adeseori „chetă“ cu rudele, sau chiar vecinii si apelează la serviciile depozitelor frigorifice. Înainte de Buna Vestire, un bax de 10 kg de peste oceanic congelat ajungea să coste putin peste 60 de lei, ceea ce, pentru multi, a însemnat o „mană cerească“. Marinat, prăjit sau pe grătar, acest aliment i-a încîntat, în spiritul traditiei sau credintei, si în martie 2009 pe multi romascani, neexistînd, practic, zone în oras unde să nu miroase a peste.