Romanul a mirosit a peste
24 si 25 martie au fost zilele în care comerciantii de peste din municipiul Roman si-au frecat mîinile cu folos, în ciuda crizei financiare. Credinta cã îngurgitarea acestui aliment de Buna Vestire, celebratã miercuri, 25 martie, este de bun augur, i-a fãcut pe multi cetãteni sã se aseze la rînd, pentru un pestan numai bun de tãvãlit prin fãinã si aruncat în tigaie. Cele mai aglomerate au fost spatiile comerciale din zona Pietei Centrale, mai ales pescãriile care vindeau marfã vie. Crapul nu a crescut prea mult la pret, desi specula se mai practicã la asemenea momente, ajungînd undeva în jurul a 15 ron kilogramul, „rudele sale“ din China, gen fitofagul sau novacul vînzîndu-se cu 6-8 ron kilogramul. A fost si ceva ofertã de caras, care, însã, la pretul de vreo 8,5 ron/kilogramul, s-a vîndut „ca pîinea caldã“. „Un peste iau, atît. Sînt pensionarã si ne descurcãm greu cu banii, mai ales la iesirea dintr-o iarnã cînd facturile au venit din ce în ce mai mari. Cred cã un fitofag de un kil ne ajunge sã ne «facem pofta», mai ales cã tinem si postul. Este aglomeratie, ce-i drept, dar asa e în fiecare an. Lumea, dacã tine sau nu post, mãnîncã peste astãzi, cã e un fel de traditie“, a spus Mãriuca Tamas, din municipiul Roman. ÃŽn ciuda ofertei destul de diversificate, populatia fãrã prea multe resurse materiale din Roman a apelat tot la pestele congelat. Inclusiv micile magazine de cartier s-au aprovizionat cu tot felul de sortimente, de la celebrul macrou la merluciu, cod decapitat, fileuri de tot soiul si, ultima „modã“, pangassius. Pensionarii sau somerii ori persoanele cu multi copii au optat pentru acest tip de alimente, în conditiile în care, dupã cum spun destul de multi comercianti, conservele de peste nu prea mai au cãutare. „Nu mai vrea lumea conserve, cã se teme de botulism. S-a vîndut bine, în aceastã perioadã, pestele congelat. Preturile nu sînt tocmai mici, ajungînd si la 12 ron pentru fileuri. Totusi, oricît de necãjit ar fi omul, gãseste un bãnut sã ia peste de Buna Vestire, asa este în fiecare an“, a declarat Gabi J., lucrãtor comercial la un magazin din zona Cartierului Muncitoresc. Cum romascanul dã semne cã se poate învãta si cu criza financiarã, mai nou a apãrut un alt mod de comert, prin punerea banilor „mînã de la mînã“. O serie de locuitori ai orasului fac adeseori „chetã“ cu rudele, sau chiar vecinii si apeleazã la serviciile depozitelor frigorifice. ÃŽnainte de Buna Vestire, un bax de 10 kg de peste oceanic congelat ajungea sã coste putin peste 60 de lei, ceea ce, pentru multi, a însemnat o „manã cereascã“. Marinat, prãjit sau pe grãtar, acest aliment i-a încîntat, în spiritul traditiei sau credintei, si în martie 2009 pe multi romascani, neexistînd, practic, zone în oras unde sã nu miroase a peste.
|
Autentificare
