Laptarii particulari, contra-cronometru
• producatorii particulari ce vĂ®nd lapte Ă®n piete sĂ®nt obligati sa scape de marfa Ă®n cea mai mare viteza • canicula altereaza produsul Ă®n cĂ®teva minute, iar acest lucru constituie un pericol pentru consumatori • Producatorii particulari din comunele limitrofe Romanului, fie ca Ă®si rotunjesc veniturile sau doar supravietuiesc de pe urma comercializarii laptelului si produselor acestuia, vor fi obligati sa-si vĂ®nda marfa cĂ®t mai repede. Astfel, laptarii nu vor mai putea sta pe piata cu sticlele pline de lapte pĂ®na la amiaza, deoarece medicii veterinari Ă®i vor trimite acasa, masura fiind luata din cauza caniculei. Temperaturile extrem de ridicate care se instaleaza Ă®nca de la primele ore ale diminetii, constituie un factor negativ care altereaza laptele si produsele din lapte neprotejate, Ă®n cĂ®teva minute. Pentru a nu exista probleme de sanatate, intoxicatii, toxiinfectii alimentare sau reclamatii de la cumparatorii care au ajuns acasa cu laptele brĂ®nzit, vĂ®nzatorii particulari au sarcina sa scape de produse cĂ®t mai este racoare. Conducerea Directiei Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Neamt a precizat ca vor fi luate masuri deosebite mai ales Ă®n cazul particularilor care stau cu sticlele pe la colturile strazilor, Ă®n apropierea pietelor agroalimentare sau prin ganguri, persoane care nu-si pot proteja marfa Ă®n nici un fel si o lasa Ă®n soare. „Comercializarea laptelui si a derivatelor acestuia, Ă®n conditii de temperaturi extreme, este foarte periculoasa, deoarece laptele este o marfa perisabila, care se altereaza foarte usor, iar pe canicula procesul este foarte accelerat. Medicii nostri vor cauta sa-i convinga pe acesti comercianti ca nu are rost sa vĂ®nda pe caldura Ă®n plina strada, motivele fiind explicate anterior. Vor putea sa-si continue activitatea doar cei care vĂ®nd Ă®n Hala Centrala din Roman, unde marfa poate fi pastrata la rece, Ă®n conditii termice corespunzatoare“, a declarat medic veterinar Constantin Lipan, directorul executiv al DVSA Neamt. Pe lĂ®nga faptul ca echipele de cotrol vor face presiuni asupra particularilor, acesti laptari au ajuns sa-si impuna singuri o anumita disciplina, deoarece au observat ca romascanii nu mai cumpara lapte la orele amiezii, tocmai din teama ca produsul este alterat. Cei mai avantajati sĂ®nt producatorii care au abonati si ajung la domiciliile acestora Ă®n jurul orei 6, cu produsele proaspete. Medicii veterinari au mai tinut sa mentioneze ca, daca temperaturile vor creste Ă®n urmatoarea perioada, s-ar putea ajunge la interzicerea accesului Ă®n piata a laptarilor particulari, chiar si la orele diminetii.
FOTO: Particularii nu vor mai avea voie în piata dupa o anumita ora
|